我們身邊有很多食物，富含維生素、礦物質、抗癌物質……它們的營養價值并不亞于“補品”!
美國《線體》《時代》雜志近日列出10種超級健康食物，它們可以抗疾病、增體能?？靵砜纯炊际悄?0種食物吧：
牛油果
預防心臟病
牛油果現在不是什么稀有水果，大部分超市都有賣的，其中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質，富含動植物油、纖維素以及葉酸，有助于降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。
改善血脂
研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用。
三個月后，能減少體內大約12%的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)。同時，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況。
大蒜
消炎
大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。
降膽固醇、降血壓、降血糖
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎后會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。
因此大蒜搗碎成泥，且要放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。
加熱中，起作用的有機硫化物含量會逐漸下降，所以大蒜生食效果好。
治療關節炎
大蒜，還可以巧治風寒濕氣引起的關節炎。
先找塊干凈的棉布，在膝蓋上纏兩層，然后取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起來，敷兩小時。
藥取下后，用干凈棉布把雙膝裹起來，能除風濕，破冷氣。
菠菜
抗癌、提高免疫力
冬季蔬菜，菠菜排。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。
新研究還顯示，菠菜是抗癌效果顯著的食物。
養顏
由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。
護眼
不少人忙于夜間加班，菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。
需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。
黑巧克力
控制血壓
研究發現，每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者，兩周之后，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。
滋潤皮膚
德國研究人員每天讓24位女性，飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑。
在太陽底下暴曬，引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。
抗血栓
根據美國霍普金斯大學醫學院的研究顯示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有豐富的天然抗氧化物“類黃堿素”。
這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。
西蘭花
潤肺止咳
有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
、清理血管
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌，具有神奇功效。長期食用，可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌癥的發病幾率。
西蘭花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮還是的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
減少淤青、強化骨質
有些人皮膚受到小碰撞，就會變得青一塊紫一塊。這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的途徑，就是多吃西蘭花。
一個普通大小的西蘭花，能滿足人體每日需要的維生素K含量。維生素C，更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質極為重要。
檸檬
降壓
醫生表示，檸檬是個“降壓果”，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。
防止動脈粥樣硬化
檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助于控制血壓，保護心臟。
此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。
抑制癌細胞
檸檬中含有的柑橘類黃酮，還能抑制癌細胞的增長。
鮭魚
預防心臟病、癌癥
鮭魚是世界上珍貴的魚種，也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、癌癥、阿茲海默癥等疾病的風險。
預防風濕性關節炎
英國醫學雜志《風濕性疾病紀事》刊登研究顯示，每周吃一次三文魚等或吃四次鱈魚、金槍魚等，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。
薯類
預防心臟病、中風
一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。
土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。
用薯類代替部分主食，對預防慢性病、便秘等都有好處。
抗癌、提高免疫力
另外，土豆還含有豐富的葉酸;一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對于抗癌和提高免疫力極為重要。
豆類
改善血糖
豆科植物屬于低升糖指數的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。
降低心臟病風險
多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇;另一些可溶解性纖維，則可以幫助排除體內垃圾。
一周吃3次以上豆類食物(不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等)，能大大降低患心臟病的幾率。
另外研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風險就越低。
核桃
降低糖尿病風險
與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風險。
護心
《營物化學》雜志發布文章稱，每天吃40g核桃，連續四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。
每天攝入約28克核桃，相當于一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護心效果。
還等什么，趕緊吃起來~
