到了夏季由于氣溫過高，因此食物很容易變質(zhì)腐敗。這個時候，給寶寶做的輔食就要更加仔細，是現(xiàn)做現(xiàn)吃，以免浪費。那么有什么訣竅呢？

　　一、巧用微波爐

　　微波爐可以快速的將食物加熱，也可以節(jié)省很多的人力。因此媽媽們可以用微波爐快速的制作出寶寶想吃的一些輔食。要注意的是，微波爐加熱的器皿需要時微波爐專用的，一些金屬制品、竹制、紙質(zhì)還有塑料制品都是不能用微波爐加熱的。

　　二、加適量芡粉

　　芡粉能讓食物變得不那么干巴巴，因此可以適量加入到寶寶的輔食當中。在制作時，先把芡粉加入少許的水攪拌均勻，將火轉(zhuǎn)小，然后慢慢把芡粉倒入煮開的湯中攪拌。平時在一些肉泥當中也是可以加入少許芡粉的，這樣軟乎乎的口感寶寶不會拒絕。

　　三、切蔬菜和肉有竅門

　　如果給寶寶做的輔食當中帶有肉或者蔬菜，那么一定要煮的很軟爛才行。但是有些媽媽會有困擾：怎么我做的蔬菜或是肉很難咬的動？其實，這跟切蔬菜或是肉的刀法也是有關(guān)系的。是能沿著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。這樣把纖維切斷了就能讓寶寶順利進行咀嚼了。

　　四、煮蔬菜水要充足

　　在煮蔬菜的時候，可以在水中加入少量的鹽，千萬不要加蓋，等蔬菜煮好后放入冷水中去掉原本的苦澀味。一般寶寶適合吃比較柔軟的菜葉葉尖部分。

　　五、煮少量的湯時，可以將小鍋子傾斜在爐上煮

　　由于寶寶的食量總是很小，所以在制作湯類的輔食時，媽媽們尤其要注意。很多時候，在煮的過程中因為水分會蒸發(fā)掉而導(dǎo)致食物沒有完全熟透。這個時候就可以試著把鍋稍微傾斜，讓食物和湯汁盡量集中，這樣可以避免食物不熟，同時還可以把湯充分融入食物中去。

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