有些孩子食量很大，每頓兩碗米飯還喊餓，但一檢查卻發現缺乏這樣那樣的營養素。而有的孩子平時吃得不多，長得瘦瘦小小的，但卻是健健康康啥都不缺。這就證明了孩子營養不良，并不是由于吃得少。其實，孩子營養不良，主要是以下四個方面因素造成的：
1、喂養不當
首先，孩子攝入的食物量長期不足，不能夠滿足正常身體發育所需，是導致孩子營養不良的常見原因。例如有的媽媽母乳量不足，又未能及時給寶寶添加輔食，母乳所含的營養不足以支持寶寶的發育所需，久而久之，寶寶就會出現營養不良。
另一方面，對于非母乳喂養的寶寶及已經斷奶的大孩子，他們日常食用食物的質和量，對其營養的攝入有重要影響。若沖奶不當，長期把奶粉稀釋過度，或者單純用淀粉類食物(米飯、粥等)喂養孩子，會造成孩子攝入的營養不足或營養過于單一。
2、飲食習慣不良
吃得多、吃得好，就等于營養充分?不一定!若孩子有飲食不定時、挑食、偏食、厭食、反芻習慣或神經嘔吐等問題，同樣會影響營養的正常攝入，并很可能導致孩子營養不良。
以“食不定時”這一點為例。人體新陳代謝有一定的規律，對各類營養素的攝入也是有章可循的。如果孩子常常飽一頓、饑一頓，當身體的某項機能發展需要某些營養來支持時，而孩子卻沒有正常攝入該類營養素，那么，孩子的這項機能發展就無法正常進行。長期如此，很容易導致孩子營養不良，誘發各種疾病。
3、疾病因素
每個人都有過生病經歷，所以這點非常容易理解。凡是身體不適，都會影響食欲，吃得少，自然影響營養的攝入。此外，疾病往往會對人體消化功能造成影響，從而妨礙食物的消化、吸收和利用。吃得少、不吸收，若孩子長期生病，消化功能都會減退，從而導致營養不良。
此外，某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也同樣會影響食物的消化、吸收和利用。
4、心理因素
孩子的心理狀態也會影響營養攝入?是的，你沒看錯!舉個例子說明吧，如果孩子的家庭關系緊張，或者近孩子剛就讀幼兒園，情緒悄悄發生了變化，變得焦慮、不安而又沒有及時緩解，這是會影響孩子的進食的。同時，不良情緒還會影響孩子的消化功能，孩子吃得少，消化吸收也不好，久而久之就會導致營養不良。
孩子缺啥營養素，一分鐘自檢法
說了那么多，那到底怎樣才能知道孩子缺什么營養?除了去醫院查微量元素等等醫學檢測方法，其實媽媽可以簡單地通過孩子的日常表現，一分鐘就能檢測出孩子是否缺營養。小編以孩子們易缺乏的五種營養素——鈣、鐵、鋅、維生素C、B族維生素來說明。
1、缺鈣
情緒不穩定，常常顯得煩躁不安，甚至不明原因地哭泣。不容易入睡，在睡眠中常常容易驚醒。汗多，即使天氣不是很熱，也很容易出汗。
表情少，甚至略顯呆滯，動作和語言發展比同齡人明顯落后。厭食、偏食。因為人體鈣元素攝入不足，容易導致食欲不振。常出濕疹，多見于頭頂、面部、耳后等部位。出現雞胸、駝背的癥狀，這時孩子缺鈣已非常嚴重，一定要引起重視。
2、缺鐵
面色、手掌蒼白或蒼黃，口唇、口腔黏膜也會逐漸變白或變黃。過于安靜，不愛活動，常常顯得精神不振、疲乏無力。表情變少，很少微笑。這是因為孩子的表情也與體內很多營養成分含量息息相關。
食欲不振，食量明顯比同齡人小。注意力不集中，反應較慢。免疫力低下，常容易出現腹瀉、頭暈、眼前發黑等癥狀。
3、缺鋅
食欲減退、挑食、厭食、拒食，大點的還是還會表示沒有饑餓感。愛亂吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃玩具、吃頭發、紙屑、泥土等等。生長發育遲緩，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。
免疫力低下，經常感冒發燒，反復呼吸道感染。多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。出現外傷時，傷口不容易愈合，容易患皮炎、頑固性濕疹等，口腔潰瘍反復發作。
4、缺維生素C
經常性牙齦出血，皮膚受到輕微擠壓時可出現散在出血點，受到碰撞或受壓后易出現瘀斑。面色蒼白。因為維生素C不足可影響鐵的吸收，從而導致貧血。常感覺疲倦乏力、精神不振、易煩躁。由于缺乏維生素C的孩子膠原合成障礙，一旦身上有傷口，往往不容易愈合。抵抗力差，容易患呼吸道感染。毛發干枯，易折斷。
5、缺B族維生素
情緒喜怒無常，脾氣變差。容易患口角炎、皮炎、結膜炎等，嘴角處經常發白，甚至糜爛，口唇干裂，舌頭紅腫。常出現疲倦乏力、頭痛、眩暈等癥狀。皮膚蒼白、手腳冰冷。
6、缺維生素A
眼睛干燥不適，所以經常眨眼，夜間明顯感覺視力變差(夜盲癥的表現)。皮膚干燥、粗糙，易脫屑。毛發干枯、易脫落。食欲不振，嬰兒還可能出現經常莫名嘔吐的現象。免疫力下降，氣管、支氣管易受感染。
