無論是母乳還是各種品牌的配方奶,奶類都是嬰幼兒主要的營養來源。但你知道嗎?根據孩子體質的不同,牛奶蛋白也可能引發過敏。作為家長決不可對此掉以輕心。

　　何為牛奶蛋白過敏？有哪些癥狀？

　　牛奶蛋白過敏是指由牛奶蛋白引起的異常或過強的免疫反應。主要的表現是胃腸道方面的不適，如：腹痛、腹脹、拒奶、嘔吐、腹瀉、糞便中帶血等，少部份的牛奶過敏也可以引起小嬰兒及兒童的便秘。當牛奶中的蛋白質被胃腸吸收后，隨著血流運送到全身各個器官部位，也會產生不同器官的過敏反應，出現一些其他的癥狀，例如：

　　1. 皮膚方面：可有兒童特應性皮炎或者濕疹（俗稱“奶癬”）、唇周/眼瞼部水腫、蕁麻疹等。

　　2. 呼吸方面：可有喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。

　　3. 其他：易激惹、頻繁哭吵、生長發育遲緩、缺鐵性貧血、結膜炎等。

　　如何判斷是否對牛奶蛋白過敏？

　　在沒有給小兒服用抗過敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開始試喂小兒，每隔30- 60分鐘加倍所喂食物，觀察小兒的反應，尤其是頭2小時的反應，因為頭2小時是過敏反應的高發時間，這樣就能判斷可能的過敏食物。

　　寶寶牛奶過敏怎么辦？

　　1. 限制飲食,盡量避免牛奶蛋白制品,或者添加了牛奶配方的食物。

　　2. 選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是兒科專家推薦的嬰兒食物過敏飲食治療方法。

　　3.牛奶過敏不妨試試用羊奶喂養。因為牛奶中α-S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%；其次，羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，比牛奶更容易被消化吸收。

　　4. 有時可試用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱為腹瀉奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要的區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理后的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。

　　5.有證據顯示,添加益生菌或益生元雖可減少近期濕疹的發生,但并不能有效預防其他過敏性疾病和食物過敏。