市場上，添加左旋肉堿的奶粉有許多品牌，一個(gè)比較明顯的規(guī)律：其添加量和嬰幼兒的年齡直接相關(guān)——大部分奶粉的左旋肉堿添加量隨嬰幼兒年齡增大而減少。那么奶粉中的左旋肉堿有什么作用呢？卡洛艾特帶媽媽一起去了解下奶粉中的這個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)！

　　左旋肉堿（L-carnitine），又稱L-肉堿或卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對(duì)人體無毒副作用。

　　左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，其主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。

　　你可能不知道的是左旋肉堿對(duì)嬰幼兒來講是必需營養(yǎng)素，它在維持嬰兒生命的關(guān)鍵生理過程如代謝等方面具有重要的功能。然而嬰兒的肉堿生物合成能力較低，因此嬰兒的食品和靜脈高營養(yǎng)液都必須含有足夠的肉堿。左旋肉堿能使身體整體從根本上得以改善，在嬰兒體內(nèi)還參與酮類的合成，并提供能量促進(jìn)嬰兒腦神經(jīng)的發(fā)育。

　　新生嬰兒的主要能量供應(yīng)都來自于奶中的脂肪，因而奶粉中的左旋肉堿含量就對(duì)嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒重要。母乳中已經(jīng)含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉通常也就不會(huì)缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎(chǔ)的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。國標(biāo)規(guī)定，如果要在標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/kJ。

　　左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。

　　左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。

　　嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。

　　左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22個(gè)國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿。