清早，在短時間內為自己和家人準備一份既營養又美味的早餐，成為當下忙碌你我的共同需求。吐司早餐很普遍，但你有沒有試過用一片飽含營養的法式吐司在凌亂的清晨寵愛家人，一同享受晨間的片刻優雅呢?

　　法式吐司

　　=材料=

　　白吐司 1片、雞蛋 2枚、牛奶 200ml、

　　黃油 10g、楓糖漿 10ml、

　　燕麥 500g、早餐茶 1袋

　　=步驟=

　　1.將2 枚雞蛋打散成蛋液，加入 10ml牛奶。耗時 1分鐘。

　　2.將吐司放入蛋液中充分浸泡1分鐘。等待同時平底鍋上火加熱，取早餐茶放入杯中，燕麥倒入碗中，將開水倒入杯中泡茶(加入牛奶和糖即成英式奶茶)。耗時1分鐘。

　　3. 熱鍋中放入黃油化開，吐司入鍋小火煎至兩面金黃，每面約 1 分鐘。耗時2 分鐘。

　　4. 煎好的吐司盛入餐盤，淋上楓糖漿。燕麥碗中倒入剩下的牛奶(可加入喜歡的水果)。5 分鐘早餐完成。

　　藍莓法式吐司

　　=材料=

　　牛奶200ml、雞蛋 1枚、黃油20g、

　　吐司片 2片、白砂糖 1湯匙、藍莓 適量、

　　糖粉 適量、藍莓醬 2湯匙

　　=步驟=

　　1.準備食材。

　　2.雞蛋打散，加入牛奶、白砂糖拌勻。

　　3.吐司切去四邊，再縱橫各3刀切成9等份，浸入步驟1的混合物中吸飽汁液。

　　4. 平底鍋放入黃油加熱融化。

　　5.放入吐司片煎至兩面金黃后取出。

　　6.取一小塊吐司塊，一面抹上藍莓醬，鋪上一塊吐司塊輕輕壓緊，放上藍莓，撒上糖粉。依此方法做好9份即可。

　　法式吐司配草莓醬

　　=材料=

　　雞蛋 4 個、全脂牛奶125ml、肉桂粉2g、

　　白砂糖80g、黃油15g、大吐司面包 1 個、

　　新鮮草莓 400g、姜粉 2g、白開水 30ml

　　=步驟=

　　1.原料。

　　2.將大吐司切成每片約2.5cm 厚的大片，去掉邊，再對角切成三角形備用。

　　3. 草莓洗凈去蒂，對半切開。

　　4. 把草莓放入湯鍋中，加入白砂糖50g 和白開水蓋上蓋中火煮開，煮至15 分鐘左右至草莓變軟，白砂糖溶化且湯汁略濃稠。

　　5.雞蛋放在碗中打成蛋液，加入全脂牛奶、剩余的白砂糖、肉桂粉和姜粉充分攪拌均勻。

　　6.在煎鍋里放入黃油，小火加熱，先將三角面包片放在蛋液中浸透，再夾出放入煎鍋里，改為中火煎至兩面金黃，盛出碼入盤中。這樣依次將面包煎熟，然后將煮好的草莓醬澆在煎好的面包上即可。

　　外酥里軟的吐司浸透了黃油和雞蛋的香味，肉桂粉的香辛配上草莓的甜美，恰到好處。

　　Tips

　　➤肉桂粉的味道適合與各種甜美的果香搭配，例如蘋果、香蕉、草莓都和它相得益彰。

　　芝士火鍋吐司

　　食材

　　1片吐司

　　芝士碎(適量)

　　15克粟米湯粉

　　45ml牛奶

　　黃油(適量)

　　步驟

　　1. 將牛奶加入芝士碎和粟米湯粉混合。

　　2. 吐司上切一個X(記得不要切到底)，扒開吐司塞入混合好的餡料。

　　3. 涂上黃油，放入烤箱，溫度150度，時間5分鐘左右就可以出爐。

　　4. 咸咸的口感，因為配上吐司，所以吃起來特別有滿足感。

　　太陽蛋吐司

　　食材

　　1片吐司

　　芝士碎(適量)

　　1個雞蛋

　　胡椒粉(適量)

　　步驟

　　1. 用刀在吐司上切個正方形(記得不要切到底)，再用湯匙輕輕壓出凹洞。

　　2. 往吐司凹洞放入雞蛋，四周再鋪滿芝士碎。

　　3. 放入烤箱，大概烤15分鐘左右(180度)，蛋黃全熟OR半熟(視乎你喜歡的蛋熟程度)就可以準備出爐。

　　4. 撒上適量的胡椒就完成!享用吧!