現在市面上銷售的各種牛奶，價格的要數有機牛奶了，有機牛奶憑什么賣得貴?有機牛奶和普通牛奶到底有什么區別呢?
有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程。
確切來說，出產有機牛奶的奶牛是在有機牧場中放養、吃天然牧草長大的，它們所吃的牧草施的也都是天然肥料，這里禁止農藥和化肥的使用。只有這樣，有機奶牛所產的有機牛奶才能限度保存牛奶的天然營養成分，且不受有毒有害物質的污染。在牛奶的后期加工中也有更嚴格的要求，有機牛奶不允許加入防腐劑、抗生素等物質。因此經過有機認證的牛奶，消費者可以更加放心飲用。
而且，根據美國斯坦福大學兒科醫學專家分析得知，有機牛奶和普通牛奶還有著以下差異。
1.眾所周知濫用抗生素是目前危害人們健康的重要問題，由于有機牛奶來自于自然飼養、不用抗生素的奶牛。因此有機牛奶中不會含有抗生素的成分，飲用后不會產生抗藥性。
2.有機牛奶在生產過程中不涉及任何化學合成成分，如有機奶牛食用的均為有機飼料，有機飼料不存在使用化肥和農藥等化學物質，從源頭保障了有機牛奶天然污染物的特性。
3.由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的單不飽和脂肪酸，比普通牛奶的含量要高，有助于預防糖尿病和心血管疾病。
有機牛奶與普通牛奶的差別還遠遠不止這些，有機奶牛農場的管理，有機牛奶生產各環節的質量標準把控，有機牛奶的保鮮措施等等都強于普通牛奶。
