輔食的搭配和做法是寶媽每天都要琢磨的事情，怎么做才能程度保留食物的營養成分？什么食物一起做才吸收？做輔食時需要注意哪些事項……一樁樁一件件，都要寶媽考慮周全。下面這些小和整理的一些寶媽的小心得，寶媽們準備好小本本記筆記啦！

　　蔬菜那些事

　　1、蔬菜要先洗后切，以防水溶性維生素溶解在水中；水果要吃時再削皮，防止維生素在空氣中氧化。

　　2、蔬菜大火急炒或者慢火煮，這樣維生素C的損失少。

　　3、我微笑著看你來的方向，并不意味著我快樂，不眠夜，馨香若蘭的氣息，是對影似水的柔情。

　　4、給寶寶做蔬菜汁和水果汁的時候：可以先把水果和蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然后再榨汁。這樣，不僅可以減少維生素的流失，增加出汁率，還能讓榨出的汁水顏色鮮艷、不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

　　奶蛋魚肉那些事

　　1、肉類一定要完全煮熟，并且以清蒸，煎炸的烹調方式，雖然美味，卻可能引起孩子挑食、肥胖等。

　　2、孩子七、八個月就可以嘗試肉類輔食。許多寶媽覺得肉湯比肉好消化還營養豐富，這是不對的，肉類中的微量元素和蛋白質等營養物質比肉湯豐富的多，千萬不要讓寶寶喝太多肉湯反而不吃肉。

　　3、合理使用調料，也可以起到保護營養成分不流失的作用。比如：醋可以起到保護蔬菜中B族維生素和維生素C的作用，在做魚和燉排骨時，加入適量醋，可促使骨骼中的鈣質在湯中溶解，有利于人體吸收。

　　4、做含鐵豐富的食物，比如豬肝、牛肉、雞蛋等，可以放點柿子椒、西紅柿、胡蘿卜等維生素C含量豐富的食物。許多營養元素之間都可以相輔相成，但是有些食物之間又會產生不好的化學反應，比如豆腐和菠菜就不能同吃，豆腐含鈣豐富，而菠菜含有大量草酸，長期同時食用會引起結石。寶媽一定要注意這些相克的食物哦！

　　常見的做輔食要點就是這些了，另外用容器蒸或者燜米飯，比撈米飯維生素B1和B2的保存率更高。小和的心得分享完了，寶媽們在做輔食的時候還有哪些小心得、小要領，趕緊在文章下方留言分享吧，讓我們在一起進步，一起成長！